「初春の令月にして、気淑く風和ぎ、梅は鏡前の粉を披き、蘭は珮後の香を薫らす」
この万葉集に載っている梅花の歌三十二首の序文より新元号の「令和」が選ばれました。
大宰府にあった万葉集を代表する歌人、大伴旅人の邸宅で行われた「梅花の宴」の
様子を歌ったものであるようです。
約1300年前に文化の華が開いていた大宰府、そして梅の花。
この万葉集に載っている梅花の歌三十二首の序文より新元号の「令和」が選ばれました。
大宰府にあった万葉集を代表する歌人、大伴旅人の邸宅で行われた「梅花の宴」の
様子を歌ったものであるようです。
約1300年前に文化の華が開いていた大宰府、そして梅の花。
この頃の梅の花はまだ珍しく、新しい文化を取り入れた場所での宴だったのでしょう。
弊社が取り扱っている乳酸菌は梅の花由来の乳酸菌です。
乳酸菌とは |
菌の代謝により乳酸を作る働き（醗酵によって糖類から乳酸を作る）をする細菌類で
腐敗物質を作らないものの総称です。
乳酸菌はその育成場所により
・ 植物性乳酸菌
植物質に由来するもので味噌や醤油、漬物など
・ 動物性乳酸菌
動物質に由来するものでチーズやヨーグルトなど
などに分けられているのは耳にしたことがあるかと思います。
弊社の扱う乳酸菌について |
正式名称としては、Enterococcus faecalis（エンテロコッカス・フェカリス）の一種となります。
ビフィズス菌など棒状の形をした乳酸菌と比べると、フェカリス菌は「球菌」と呼ばれる菌体で、
一度にたくさん摂ることに適した形をしています。
また、他の一般的な乳酸菌に比べると小さく、狭いところまで行き届くことが可能な為、
健康維持がより期待できるとされています。
弊社の扱う乳酸菌は梅の花より採取されていますので、植物由来の乳酸菌になります。
この発酵技術と乳酸菌はEC Cardiology/EC 国際循環器病雑誌、第7.1巻（2020年）に掲載されています。
乳酸菌(フェカリス菌)は死菌でも効果があり |
生きたまま腸まで届く乳酸菌、などの謳い文句をよく見かけますが、
最近の研究結果では、フェカリス菌は生きていなくても腸内免疫細胞が活性化され
様々な効果を発揮することが分かってきているようです。
摂取した乳酸菌が生きて腸内まで届いたとしても、その菌がそのまま腸内に
住みついて増殖することは殆どない等の研究結果もあるようです。
上記の研究結果などもあり、
弊社は品質保持の観点からも取り扱いの容易な死菌の状態で
梅の花由来の乳酸菌を商品に使用しております。
Enterococcus faecalisの免疫賦活作用 |
• アレルギー改善
• インフルエンザ対策
• メタボリック症候群の予防改善
• 免疫力強化
※ British Journal of Cancer 75 p1613-1616 1997より